19 - 21 FEBRERO 2018
Feria Madrid


Hospitality 4.0 Congress

La rentabilidad del emplatado (Cooking the Business)

12:45 - 13:15 (20/02/2018)

Auditorium 3

Palabras Clave: Aula HIP2018, Tendencias
¿Por qué más de 700 millones de usuarios activos al mes en Instagram, convierten a esta red social en un fenómeno imparable?. Los hashtags dedicados a la gastronomía suben como la espuma y el causante son las fotos que incentivan la venta del producto o la visita al restaurante en los que la potencia visual del emplatado juega un papel importantísimo, además de mejorar la experiencia del cliente, los costes y los procesos en cocina.

ACCESO CON PREMIUM VIP PASS

Moderador/Presentador

Manu Balanzino

Director y Asesor Gastronómico

The Gourmet Journal

Ponente

Eva Hausmann

Gerente

Hausmann Gastronomic

Añadir al Calendario2018-02-20 12:45:002018-02-20 13:15:00Europe/MadridLa rentabilidad del emplatado (Cooking the Business) Auditorium 3

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